Obsługiwane przez usługę Blogger.

Wegetariański Berlin

Doyum, Kreuzberg
Od prawie 10 lat nie jem mięsa i muszę przyznać, że w Berlinie wegetariańskie stołowanie się poza domem jest całkiem łatwe. Niemiecka stolica obfituje (chyba najbardziej w Europie) w lokale stricte wegetariańskie i wegańskie, a większość gastronomii serwujących mięso, w swojej karcie ma też przynajmniej jedno danie vege. Nawet w tanich barach z jedzeniem na wynos zwykle można zamówić opcję bez mięsa. Bez wątpienia Berlin jest przyjazny roślinożercom. Ja nie jestem w pełni wegetarianką, bo jem ryby i owoce morza (choć dość rzadko), ale nawet jako pół-wegetarianka (czy też pescowegetarianka) mogę Wam polecić sporo wegetariańskich i trochę wegańskich miejsc w Berlinie. Przygotowując ten wpis zrobiłam listę miejsc, o których chciałabym napisać i ostatecznie zredukowałam jej rozmiar, bo nie jestem w stanie wszystkiego uwzględnić. Podaję zatem moje ulubione przykłady lokali, tylko z niektórych dzielnic. 


Więcej na temat wegańskiego Berlina możecie przeczytać na blogu wegańskiej ekspertki - Magdy Dymek: 
Jadłonomia

lub zajrzeć na interaktywną mapę wegańskich i wegetariańskich miejsc w Berlinie: berlin-vegan.de.

IMBISSY - różne lokalizacje
Imbiss czyli budka z jedzeniem, albo stały lokal zwykle z niewielkim menu i bardzo przyzwoitymi cenami. Stanowią świetne rozwiązanie wtedy, kiedy mamy mniej czasu na jedzenie, dysponujemy mniejszym budżetem lub wtedy, kiedy dopada nas to, co Niemcy nazywają Fressflash, a my gastrofazą. Imbissy to po prostu lepsze wersje fast-foodów. Najpopularniejsze imbissy oferujące również wersję wegetariańską to te z kuchnią arabską, turecką lub azjatycką - najwięcej znajdziemy ich na Kreuzbergu albo Neukölln. Do moich ulubionych należą m.in.: Azzam (kuchnia libańska, Sonnenallee 54), Doyum (kuchnia turecka, Admiralstr. 36), Sanabel (kuchnia blisko-wschodnia/arabska, Schlesische Str. 36), Basmah (kuchnia z Afryki Wschodniej, Reichenberger Str. 26), Chai Wallahs (wariacje kuchni indyjskiej i pakistańskiej, świetne wegetariańskie naanwiche, np. Tikka paneerWiener Str. 34), Haroun (kuchnia turecka, Revaler Str. 7), Kiez Falafel (imbiss z falaflami, Rosa-Luxemburg-Str. 49), Esra (kuchnia turecka - ogromne porcje za rozsądną cenę, Kastanienallee 88), Habba Habba (kuchnia syryjska, Kastanienallee 15).

KREUZBERG
Safran | Oranienstr. 172
Wśród kebabów i pizzy królujących na Oranienstr., znajdziemy także perską restaurację Safran. To obowiązkowy punkt wycieczki dla odwiedzających Berlin wegetarian. W menu znajdziemy mnóstwo dań z ryżem, gotowanymi warzywami lub sałatkami. Do tego podawane są również ciekawie przyprawione sosy (możliwe, że o smaku decyduje właśnie szafran, lub jego tańszy odpowiednik, np. płatki nagietka).

Santa Maria | Oranienstr. 170
W tej meksykańskiej restauracji zawsze jest tłoczno (czasem kolejki do stolika wychodzą aż na ulicę), ale nie powinno to dziwić. Podobno dania w Santa Maria są na tyle autentyczne, że cenią je sobie również mieszkający w Berlinie Meksykanie. W menu obfitującym w dania z mięsa znajdziemy również wersje wegetariańską i wegańską. Polecam np. grillowanego marynowanego bakłażana. Ponadto, w lokalu codziennie możemy liczyć na happy hour z margaritą w roli głównej. Filią Santa Maria jest Santa Cantina na Simon Dach Str. 22 (Friedrichshain).


A photo posted by Christopher Nordås 🦄 (@lemonadepie) on
Ora | Oranienplatz 14
Przepiękna kawiarnia i restauracja urządzona w starej aptece (Oranien-Apotheke), z autentycznymi starymi kredensami aptecznymi. Idealne miejsce na spędzenie leniwej niedzieli, przy kawie, cieście i z gazetą. W Ora dostaniemy także śniadanie, obiad i drinki (wieczorem lokal zamienia się w bar). Do wszystkich serwowanych w Ora dań podawany jest wypiekany na miejscu chleb. Ora to z pewnością jedna z ciekawszych kawiarni na Kreuzbergu. 

Markthalle Neun | Eisenbahnstraße 42-43
Ta hala targowa na Kreuzbergu nie jest typowo i jedynie wegetariańskim miejscem, ale podczas specjalnych wydarzeń takich jak np. Street Food Thursday czy Wochenmarkt bez problemu znajdziemy dla siebie wegetariańskie potrawy na zaaranżowanych tam stoiskach. To chyba moje ulubione miejsce na spotkania ze znajomymi po pracy na jedzenie (właśnie w czwartki). Wybór jest tak duży, że każdy znajdzie tam coś dla siebie, nawet najbardziej wybredna maruda! W Markthalle znajdziemy dużo produktów bio i pochodzących od regionalnych dostawców (na stronie internetowej hali targowej istnieje możliwość złożenia zamówienia na regularne dostawy skrzynek z jedzeniem w wersjach: wegańskiej, wegetariańskiej albo z mięsem).

Little Tibet | Gneisenaustr. 6A
Tybetańska restauracja w Bergmannkiez jest jedną z moich ulubionych restauracji w Berlinie. Cenię ją za rozbudowane wegetariańskie menu, bogactwo smaków (co się wiąże z niestandardowym zastosowaniem przypraw) i spokojny klimat. Z manu polecam zwłaszcza  zupy i momos (faszerowane pierożki). Porcje są naprawdę duże, a przy tym ceny - bardzo rozsądne. 

Mabuhay | Köthener Str. 28
Restauracja indonezyjska, skrzętnie ukryta przed krążącymi wokół Potsdamer Platz turystami. Polecam wybrać się tam latem lub wtedy, kiedy można jeszcze usiąść przy stolikach na zewnątrz. Zimą niestety w tym niewielkim lokalu trudno o miejsce. Serwowane dania są proste, ale bardzo smaczne i sycące. Mabuhay to alternatywna stołówka dla gości zjeżdżających do Berlina na Berlinale.

NEUKÖLLN
Alaska | Reuterstr. 85
Bardzo przyjemny bar/kawiarnia z wegańskimi tapas i kanapkami. Do tego, istnieje możliwość zamówienia drinków i kawy. W weekend warto się tam wybrać na lunch, ale najlepiej z wcześniejszą rezerwacją, bo bywa tłoczno. Od czasu do czasu w Alasce organizowane są wieczory specjalne, np. z churros w roli głównej.

Cafe Vux
Café Vux | Wipperstr. 14
Ta wegańska kawiarnia na Rixdorf kieruje się zasadami Straight Edge (w lokalu nie dostaniemy alkoholu). Polecam Vux na brunch: do wyboru jest wtedy mnóstwo wegańskich sałatek, warzyw i past, podanych na dużym drewnianym stole (szwedzki bufet). Kawy oparte są na mleku sojowym albo ryżowym. W porze lunchowej do wyboru jest ponadto parę dań wegańskich: zupy, tarty, sałatki i inne. 

Let It Be - Vegan Crêperie, Burger & Bar | Treptower Str. 90
W przeciwieństwie do położonej zaraz obok wegańskiej pizzerii Sfizy VegLet It Be zdecydowanie mogę polecić. W lokalu serwują wegańskie burgery i naleśniki (crêpes i pancakes) oraz piwo kraftowe. Menu zawiera listę oferowanych burgerów kryjących się pod takimi nazwami jak np. Erykah Badu, Daryl Hannah czy Thom Yorcke. Wśród naleśników znajdziemy m.in. Pamelę Anderson, Moby'ego, czy Prince'a

PRENZLAUER BERG
Daluma | Weinbergsweg 3
To przehipsteryzowane miejsce nie znalazłoby się na mojej liście, gdyby nie to, że w ich menu znajdują się same wspaniałości: przygotowywane ze świeżych, bio składników sałatki, müsli z owocami, smoothies, naturalne soki i wiele innych. Poza tym, niestety Daluma jest dość droga i pod wieloma względami mało przyjemna (wystrój, obsługa, klientela), ale to tylko moje subiektywne zdanie :) Polecam zajrzeć tam i przekonać się samemu.


A photo posted by Style in Profile (@style_in_profile) on
Neta - Mexican Street Food | Schönhauser Allee 44 & Weinbergsweg 5 (Mitte)
Neta to sieć barów szybkiej obsługi z meksykańskimi potrawami, ale umieszczam je w osobnym punkcie, bo zasługują  na wyróżnienie. Menu w Neta jest bardzo proste, składa się tylko z kilku dań podstawowych i dodatków, które można dowolnie zestawiać. Znajdziemy tam wegetariańskie m.in.: burrito, quesadillę, tacos, tortillę i sporo orzeźwiających napojów. Przyjemny wystrój i obsługa. Moim ulubionym akcentem są kolorowe blaszane talerze, na których podawane są zamówione dania. 

Chaostheorie |  Schliemannstraße 15
Pierwszy wegański coctail-bar w Berlinie, w którym dodatkowo można zjeść wegańskie: burgery, dönery, kanapki i inne. Osobiście nie lubię vegańskich zamienników serów, czy szynek, ale niektórych z oferowanych w menu przekąsek warto spróbować. Trochę punkowe miejsce w ułożonym P'berg.

MITTE
A photo posted by Eva Luisa (@evaxluisa) on
Transit | Rosenthaler Str. 68 & Sonntagstr. 28 (Friedrichshain)
Transit to indonezyjski tapas bar, z dwoma siedzibami - w Mitte i w Friedrichshain. Do wyboru mamy tapas w cenach od 3,50 do 6 eur, z porcą ryżu (1 eur) lub większe dania główne. Krewetki z awokado i sałatka z mango to moje ulubione pozycje w menu. Polecam też skusić się na deser - np. serwowane w szklankach puddingi chia.

Monsieur Vuong | Alte Schönhauser Str. 46
Wietnamskie potrawy prosto z Delty Mekongu (prawie!). Monsieur Vuong wszystko dobrze przemyślał i możemy liczyć na bardzo autentyczne smaki w ciekawej oprawie. Restauracja jest przyjemna wizualnie, ale dość tłoczna (zwłaszcza w porze lunchowej), co wiąże się z usytuowaniem w popularnej, zakupowej części Berlina. 

Dudu | Torstr. 134
Restauracja określana jest jako "Asian fusion". Wnętrze lokalu (zwłaszcza ogród) zachęca do konsumpcji, a sposób podania potraw dostarcza sporo wizualnych wrażeń. W Dudu możemy zjeść m.in. sushi, spring rolls, sałatki z łososiem, czy krewetkami, desery na bazie czarnego ryżu i wiele innych. 

Shiloh | Torstr. 159
Koszerne, wegetariańskie bistro ze smacznymi humusami, wrapsami, kanapkami, zupami i innymi przekąskami (w menu również np. szaszuka). Konkretne porcje za rozsądne ceny. Nowoczesny, ale wciąż dość przytulny wystrój lokalu sprawia, że miło się tam spędza czas.

FRIEDRICHSHAIN
The Bowl | Warschauer Str. 33
Popularna restauracja, która mieści się zaraz nad wegańskim sklepem Veganz. Jak wskazuje nazwa, w The Bowl serwowane są miski (ang. bowl) z różnymi kombinacjami warzyw i owoców (w zależności od pory dnia - na śniadanie/obiad/kolację) - wszystko bez dodatku glutenu, cukru i polepszaczy smaku. Restauracja kieruje się zasadą clean eating, a większość produktów pochodzi  z naturalnych gospodarstw, głównie z Niemiec. Oprócz dań głównych, w The Bowl polecam również smoothies i herbaty. 

Yoyo | Gärtnerstr. 27
Bardzo prosty, typowo wegański lokal z pizzą, burgerami, wrapami, sałatkami i innymi. W Yoyo możemy liczyć na konkretne porcje za rozsądną ceną. Do tego, do dyspozycji mamy również spory wybór piwa, smoothies i innych napojów. W Yoyo wszystko jest bardzo zwyczajne i nieprzekombinowane, co z pewnością pozytywnie wpływa na trawienie. 

Burgeramt | Krossener Str. 21-22
Berlin nieodłącznie kojarzy się z burgerami. Jednym z moich ulubionych miejsc specjalizujących się w burgerach jest Burgeramt. Wystój lokalu nawiązuje do graffiti i hip-hopu, bo takie też są zainteresowania jego właściciela. Burgeramt cenią nie tylko mięsożercy. Wegetarianie znajdą tam dla siebie spory wybór "zielonych" burgerów. To, jak są przyrządzane można podejrzeć przez okno na kuchnię. Naprawdę fajne miejsce!

St. Mauli Maultaschen | Gryphiusstr. 10
Moje nowe odkrycie! Maultaschen to niemieckie pierogi, których ciasto różni się od tego polskiego. W środku znajduje się farsz mięsny, bądź wegetariański. Lokal prowadzony jest przez bardzo miłą rodzinę - mama przygotowuje potrawy, które następnie podaje klientom jej syn. Prosty wystój St. Mauli pasuje do nieskomplikowanego konceptu miejsca. Wszystko na plus!

SCHÖNEBERG
A photo posted by jen may • vegannomadlife.com (@vegan.nomad.life) on
Chay Village | Eisenacher Str. 40
To typowo lunchowe miejsce na Schönebergu, oferujące coś, co ja nazywam Berlin-Asia, czyli berlińskie wariacje potraw azjatyckich (w tym przypadku wietnamskich) - zwykle jest to ryż z warzywami i sosem stanowiącym mieszankę egzotycznych przypraw. W porze lunchowej bywa tłoczno, zatem warto zrobić rezerwację. 

Winterfeldtmarkt | Winterfeldplatz
Ten zakątek Berlina bardzo mi się podoba, mimo że często nie zapuszczam się na Schöneberg. Jednak jeśli już to właśnie w okolice Winterfeldplatz i Akazienstr. Co tydzień, w środę (08:00-14:00) i w sobotę (08:00-16:00) na Winterfeldtplatz organizowany jest targ z żywnością, kwiatami, ubraniami i starociami. Lubię się tam wybrać na jedzenie - w stojących tam food truckach zawsze znajdę coś wegetariańskiego dla siebie. Z potrawami na wynos można się wybrać również do pobliskiego Kleist Park.


Meyan | Goltzstraße 36
Glotzstr. to urocza ulica z licznymi kawiarniami, restauracjami i sklepikami. Lubię się tam zatrzymać na kawę lub jedzenie. Polecam zwłaszcza Meyan - bistro z kuchnią śródziemnomorską (głównie turecką). Większość potraw wyeksponowanych jest w przeszklonej lodówce, co ułatwia dokonywanie wyboru. Meyan do również świetna opcja na weekendowe śniadanie. Bardzo smaczne są tam zwłaszcza zupy i faszerowane papryki. W lokalu można ponadto kupić zdobione talerze, miski, kubki i wiele innych drobiazgów, które świetnie sprawdzą się jako prezent. 

CHARLOTTENBURG
Velvet Leaf | Damaschkestr. 12-14
Bardzo normalna, (południowo-) azjatycka restauracja w pobliżu Ku-Damm, z daniami w niewygórowanych cenach. Spory wybór potraw wegańskich, serwowanych bez powszechnie stosowanego jako wzmacniacz smaku glutaminianu sodu. Miejsce idealne na lunch jak i kolację.

Zen House | Kantstr. 71
W tej wegetariańskiej i wegańskiej restauracji możecie liczyć na wysoką jakość zamówionych potraw, które przygotowywane są ze świeżych, bio produktów, bez konserwantów, emulgatorów i wzmacniaczy smaku. W karcie znajdziecie sporo dań na bazie ryżu (sushi i dania curry) i makaronu ryżowego. Polecam zwłaszcza Madala Reis - smażony z tofu ryż, z orzechami nerkowca i innymi przyprawami, podane w ananasie.

Lotus | Kantstr. 70
Tak, Kantstr. została opanowana przez Azjatów i to właśnie na te ulicę warto się wybrać w poszukiwaniu autentycznych azjatyckich smaków. Lotus to miejsce z fantastycznymi dosas, czyli za Wikipedią: pochodzącymi z południowych Indii, cienkimi jak papier naleśnikami, wyrabianymi z soczewicy i mąki ryżowej, smażonymi na płaskiej blaszce z dodatkiem ghi. Warto spróbować!

WEDDING
A photo posted by Henri (@harmszs) on
Café Pförtner | Uferstraße 8-11
Wyjątkowa restauracja na Weddingu, częściowo mieszcząca się w starym autobusie. Menu jest niewielkie, codziennie inne. Znajdziemy w nim np. zupy, zapiekanki makaronowe i warzywne, chili, curry i wiele innych. Ponadto, w lokalu serwowane są także śniadania. Dzięki długim godzinom otwarcia (codziennie do 24:00) łatwiej można zaplanować wizytę w kawiarni, by cieszyć się jej przyjazną atmosferą (zwłaszcza latem).


MOABIT
Geh Veg | Birkenstr. 30
Niewiele jest takich miejsc na Mobit, ale lepiej jedno takie jak Geh Veg niż nic! Lokal serwuje kuchnię wegańską - w karcie np. potrawy śniadaniowe, smoothies, napoje mleczne (na bazie mleka roślinnego), kanapki, bagels, ciasta i wiele innych. Po niedzielnym śniadaniu w Geh Veg, polecam spacer wokół Moabiter Insel. 

Zdaję sobie sprawę, że lista jest bardzo niepełna i sama chciałabym jeszcze sporo dopisać, ale dalsze eksploracje pozostawiam Wam! Może sami możecie coś polecić? Dajcie znać!

1 komentarz

  1. Fajny przegląd, widać że starałaś się by wszystko opisać i dużo wysiłku włożyłaś, ho ho !
    Może to pierwsze zdjęcie pustego stołu zniechęca, ale ładne te, jakby orientalne, kafelki...
    Potem już ciekawie i smakowicie.
    Czytałem już w miesięczniku Wegetariański świat o vege Berlinie, niedawno.

    Znajomi chodzą na Kreuzberg do Krysznowców w niedziele na pyszne jedzenie.

    Maciek, Francja

    OdpowiedzUsuń